四川冷锅鱼培训学校哪家靠谱？终身技术升级服务

冷锅鱼属于火锅的变种形式，但因为逐渐形成了气候，竟与火锅分庭抗礼，被食客们称为冷锅，而冷锅鱼无疑就是冷锅界的主打了。成都...

2020-10-29

四川哪里能学做冷锅鱼技术？多年教学经验

所谓冷锅鱼即为在后堂做好，上桌不点火，吃完后再点火锅涮加菜的一类火锅叫冷锅。冷锅类的出现年限并不久远，这类锅品的代表作...

2020-10-28

四川现捞卤菜的做法哪里好？卤菜的调味料的制作

卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、白卤两大类；川卤在全国最普遍，多以...

2020-10-26

过桥米线技术培训哪里好?老师手把手授课

过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的...

2020-10-24

四川肥肠粉技术做法哪里好？不加任何香精色素

肥肠粉是四川省成都市众多汉族传统名小吃中最有特色的品种之一，其麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也...

2020-10-22

四川干锅技术培训班哪里好？干锅的香料炒制

干锅，川菜的制作方法之一，起源于川渝之地，口味麻辣鲜香。与火锅和汤锅相比，汤少，味更足；不需要自行点菜，菜品搭配相对固...

2020-10-21

四川麻辣兔头技术培训哪里便宜？兔头成品的制作与保存

兔头是特色汉族小吃，鲜香味美，辣而不燥、色香味形俱佳。 兔头在加了桂皮、小茴香、干辣椒等多种香料的锅里卤熟以后，浸泡数个小...

2020-10-19

四川麻辣火锅技术培训哪里专业？火锅底料如何存储

在华夏文明发展的过程中，火锅有记载的历史记录是清代道光年间，四川火锅最早的发源地是四川泸州。四川火锅和重庆火锅有着相同的...

2020-10-18

重庆小面技术培训学校哪里好？鲜骨高汤的熬制技巧

重庆人喜食麻辣，小面可谓集川菜麻辣之大成，一碗好吃的小面必是有一碗好吃的作料方能吸引食客，必备的作料有九种：酱油、味精、...

2020-10-15

成都学包子技术做法哪里好？掌握早餐包点全套技术

包子很多人在家里都会做，但是要做出来卖的话，很多人都望而退步了。也许这就是专业与业余的差距吧，所以如果想开一个包子店经营...

2020-10-14

四川小笼包技术培训做法哪里好？深受广大食客喜爱

小笼包别称小笼馒头，是常州、无锡、上海、南京、杭州、嘉兴、芜湖、徽州等江南地区著名的汉族传统小吃，起源自清代道光年间的江...

2020-10-12

四川火锅餐饮培训学校哪里靠谱？熬制方法与制作技巧

火锅，这种一起的我国美食，千滋百味，深受人们的喜爱。火锅翻开至今，品种、层次、规划、制作、分配、风味等方面现已出现出了多...

2020-10-11

重庆火锅底料技能训练班哪里好？火锅底料兑锅培训

火锅,热辣鲜香，口味醇厚，深受群众喜欢。更有气氛火热，特别合适聚会。川渝不分居，火锅更是以麻辣出名.正宗地道的传统火锅底料...

2020-10-09

​成都军屯锅盔技术培训哪里教的好？实践操作为主

锅盔，多半是早餐或是休闲小吃，配上豆浆，也不会输给包子馒头豆浆。四川锅盔，又名军屯锅盔、军乐镇“酥锅魁”，“酥油千层饼”...

2020-10-08

成都特色面食技术学校哪里好？食材选购及基本处理方法操练

面条职业通过几千年的发展，从日常主食之外，渐渐演变出一个更新更潮流的特征食品职业。而到了2020年今后，咱们会发现整个面食职...

2020-10-05

四川火锅技术培训学校哪里好？秘制酱料的处理技术

火锅，它是中国独创的美食，起源地为四川自贡，经泸州改良，再传到重庆发扬光大。现吃现烫，麻辣咸鲜香，油而不腻，暴汗淋漓，酣...

2020-10-02