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发布日期:2020-08-21 来源:四川小吃培训 作者:成都小吃培训 浏览:5248次
冷锅串串作为成都特色风味小吃,备受男女老少喜爱。投资1-2万开一间特色冷锅串串小吃店,细心经营,月收入上万不是问题。四川冷锅串串香技术培训班哪里靠谱?串串香历来都是高人气的麻辣美食,而串串香尤其当属重庆的地道,无论一年四季,串串香店铺一到晚上,都是排队等候的景象,不少创业者都想开一家麻辣味十足的重庆特色串串香,而蜀味缘串串香技术培训学校冷锅串串香技术培训学校就是一个来自重庆地区的地道串串香品牌,深受众多消费者喜爱。
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串串香技术培训内容:
1.串串香原料及香辛料的特点及运用;
2.串串香原材料的识别、鉴定、加工及运用;
3.清油串串香底料的炒制方法;
4.牛油串串香底料的炒制方法;
5.清香型串串香底料的炒制方法;
6.浓香型串串香底料的炒制方法;
7.不同串串香味型的调制技术;
8.老油的清洗、提炼技术;
9.常见菜品的制作、保管、保鲜技术;
10.常见味碟制作技术;
11.高汤的制作技术;
12.菜品搭配禁忌;
13.串串香店选址技巧;
14.开店的注意事项及成功法则
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