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发布日期:2019-09-26 来源:四川小吃培训 作者:成都小吃培训 浏览:5185次
串串香,起源于四川眉山,是四川地区特色传统小吃之一,也是草根美食最大众化的体现,它实际上是火锅的另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅。四川串串香培训,在当今的社会中,我们的经济发展越来越快。随着经济的发展,很多人的生活水平越来越提高。在这时,很多的人都会在外面吃饭。这时,便是做生意的机会,只要每次做生意的机会,就会走向致富的道路。在现在的时代中,串串香店越来越多,而且赚钱也越来越多。很多的串串香店越做越成功。
无论面积大小的串串店,若开张半年能达到每桌翻一轮的话,基本能收回投资。但这种算法不科学,因任何店在转让时都会转出钱来,只要投资不是几十上百万的店,转让是不会亏很多的。有很多店会转让赚钱的。所以关于收回投资这问题是没必要过多考虑的。做小餐饮就像把钱存入银行一样,只是在开店期没利息而已。
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1、串串香香料的识别和选用以及前期加工。
2、串串香底料的熬制方法、火候的掌握、熬料过程常见问题的解决方法。
3、串串香高汤的熬制技术。
4、串串香兑锅的技术,调味的技术。
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6、串串香的各种蘸料的制作与调配。
7、串串香老油的回收及清洗。
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