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发布日期:2019-03-22 来源:四川小吃技术培训 作者:成都小吃技术培训 浏览:8554次
宜宾燃面香气浓郁,重油重色,入口筋道酥脆。燃面名称由来有一说,因此面干燥多油,挑起来可如火绳一般点燃故名。宜宾燃面选用当地优质水面条为主料,以宜宾黄芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料,将面煮熟,捞起甩干,去除碱味,再按传统工艺加油佐料即成。不仅本地人喜爱,就是中外游人也赞不绝口。
成都飘味缘宜宾燃面技术的特点:松散红亮,香味扑鼻,辣麻相间,油重无水,味美爽口。既可佐酒,又可果腹。燃面在技术上经过多年总结、创新、改良,做出来的燃面口感更顺滑饱满,面色松散红亮,香味扑鼻,且口味通过市场不断验证和调整,味美爽口的成都飘味缘燃面培训得到广大食客的认可。
宜兵燃面培训项目:
1、秘制香料的认识
2、香辣红油的制作方法和保存方法
3、秘制红油的炒制和高汤的熬制
4、面条底料的配制
5、各类面绍的制作及保管方法
6、成品面条的搭配技术
7、面条的煮制技巧和注意事项
燃面技术培训机构哪家靠谱?燃面作为宜宾的一种特色,也是川味面食的特色代表,学习正宗的宜宾燃面,强力推荐去成都飘味缘面食技术培训学校,成都飘味缘小吃培训学校专业从事面食培训,在成都是较受学员欢迎的面食培训中心。成都飘味缘小吃培训学校,品种齐全,教学真实有效,我们除了燃面之外还有其他特色川味面品种,欢迎您来我们学校考察,学习!宜宾燃面目前受众人群广:老少皆宜,庞大客源。非常适宜于上班族和生活节奏较快人群的早餐、中餐、晚餐均可消费,也是流动人口在外就餐的理想选择。
燃面技术培训机构哪家靠谱?成都飘味缘专注燃面培训技术,专业师傅教学,指导。在四川很多地方都有宜宾燃面培训的单位,也只有喜欢吃麻辣的朋友更喜欢吃宜宾燃面,四川人肯定没话说了。当然学会核心技术才是硬道理,无需加盟,无需受控,降低投资成本,降低投资风险是创业开端的路径。操作简单:无需任何经验,标准化流程,师傅守护式教学,全套技术和经验毫无保留传授让您轻松开店!
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