特色烧烤技术培训 让你掌握所有核心技术

吃烧烤吃的也是一种态度，在街摊路边，三五成群，大口吃肉，大口喝酒，热了就光着膀子，想痛快就站起来喝，要的就是一个豪放。什么食不厌精、脍不厌细，什么红袖添香、小炉温酒，吃烧烤要的就是一种畅快。烧烤发展快速，也很受人们的欢迎，每到夜晚，各大烧烤店基本都是人满为患，可见，烧烤市场很大，学习烧烤技术自己开店创业绝对有前途。

传统的烧烤方式容易破坏肉、菜的维生素，并产生大量的致癌物质，所以许多营养专家和新闻媒体一直在提倡大家“少吃烧烤食品”。成都飘味缘烧烤技术培训却与传统烧烤截然不同，它特殊的受热方式不会破坏肉中的蛋白质结构，既保留了烧烤的美味，成都飘味缘烧烤又兼顾了大众的营养需求，久食能起到补气益中、强身健体的功效；

传授品种

学习烤：鸡腿、鸡翅、鸡爪、鸡胗、猪肉串、鱿鱼须、小鲫鱼、火腿肠、玉米、茄子、韭菜、平菇、辣椒。

课程内容

1：红油制作

第一步，主要系统学习如何使用天然香料熬制烧烤专用香辣红油。

2：酱料制作

第二步，主要系统学习如何使用泡椒/盐/大蒜/生姜/鸡精/花椒油/芝麻酱/花生酱等食材制作烧烤酱料。

3：原料处理

第三步，主要系统学习肉类食品、蔬菜食品如何清洗，以及加工切制等知识。

4：腌制原料

第四步，主要系统学习各种肉类食品腌制方法。这里重点学习肉类食品的去腥、增嫩等知识。

5：穿串子

第五步，主要系统学习各类菜品的穿串方法及技巧等知识。

6：蒜蓉酱制作

第六步，主要系统学习如何使用大蒜/生姜/海鲜酱/柱候酱/鸡精等食材制作蒜蓉酱。

7：烤制菜品

第七步，主要系统学习如何使用木炭生火烤制各类食品。这里重点学习掌握火候、烤制时间、刷制酱料、烤制手法等知识。

烧烤种类:

肉类：兔肉、羊肉、牛肉、猪肉、鸡脯肉、鸡胗、鸭胗、鸭肠 等

骨类：脆骨、羊排、牛排、鸭腿、鸡腿、鸡翅根、鸡翅尖 、鸡爪等

水产类：扇贝、生蚝、带子、鱿鱼、鲫鱼、龙虾、河蟹、鲍鱼、海星 等

熟食类：鸡蛋、火腿、鹌鹑蛋、年糕 等

蔬菜类：辣椒、土豆、黄瓜、茄子、韭菜、玉米、香菇、金针菇等

来成都飘味缘学习烧烤技术吧！成都飘味缘烧烤培训不仅口味好、种类多，而且有自己独特的口味，经过多年的探索，成都飘味缘的烧烤是有自己的独特配方的，让从成都飘味缘走出去的学员拥有强大的市场竞争力。成都飘味缘的烧烤技术培训除了让你掌握所有核心技术外，还会为你提供开店规划指导，在店面筹备、选址、经营等方案，让你直接获取成功的经验。所以培训的目的是让你成功的创业，做一个拥有核心技术的老板。想学烧烤技术，想成功开烧烤店，就到成都飘味缘。