万州烤鱼技术培训要多少钱？飘味缘烤鱼培训中心

万州烤鱼是属于重庆特色传统名菜，属于渝菜系。万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。万州烤鱼采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。烤鱼相传已有千余年历史。作为重庆特色烤鱼，万州烤鱼拥有独特的重庆风味，这种风味是模仿不走的。

万州烤鱼技术培训要多少钱？在烤鱼教学人员这方面，成都飘味缘的培训师都是专业做烤鱼的大厨，已经在成都飘味缘从事培训很多年了，还有辅助的店长，也是擅长做各种菜系的大厨，遇上他们，包教包会。在教学质量这方面，每个培训师都会事无巨细地讲解，而且很有耐心，不懂的随时可以问，只要你有一颗好学的心。

烤鱼培训流程：

1、让学员认识并熟悉烤鱼制作的各种主料，配料，调料，药材；

2、认识与熟悉烤鱼所需各种设备；

3、红油的熬制配方和流程；

4、酱料的熬制配方和流程；

5、.选鱼，剖鱼的技巧；

6、鱼的腌制配方和流程；

7、鱼的烤制配方和流程（包括撒粉，刷鱼油）；

8、各种口味汤料的炒制配方和流程。

万州烤鱼技术培训要多少钱？成都飘味缘烤鱼培训中心，精心研发的秘制配方烤鱼，将鲜活的鱼精心腌制，让秘制配料渗入到新鲜鱼肉里，不仅能去除鱼的腥味，还能凸显鱼与料的香味，让你会为无穷。成都飘味缘烤鱼培训创新技术，采用炭火反烤，让鱼肉肥美而不腻，新鲜而不腥保障鱼的完美味道，征服你的味蕾！融合多种调味品，依照个人口味自助调配，操作简单投入不高，经营灵活，四季盈利。

万州烤鱼技术培训要多少钱？成都飘味缘烤鱼培训中心烤鱼所用的各种香料及调味料的识别及选用，比例都到克，烤鱼秘制红油秘方及制作技术；烤鱼打花刀打法，腌制用料及方法；烤鱼的烤法烤制技术；烤鱼的各种菜品的炒制技术和不同味型烤鱼的制作技术及操作过程的注意事项。