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发布日期:2022-08-01 来源:四川小吃培训 作者:成都小吃培训 浏览:8889次
面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。是一个在市场中发展多年时间的面食品牌,拥有着更加纯正美味的面食产品,是消费者们饮食生活中很好的伴侣。该品牌是消费者们享受美味营养面食产品的选择,它的面食系列非常的丰富,每一款都很优质,轻松受到很多消费者的喜爱,并且他的面食还拥有着时尚气息,对于消费者们的诱惑力很大。
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成都面食技术培训内容:
1、实操炸酱的熬制,香辣酱的熬制,麻辣酱的熬制;
2、讲述配菜的处理与技巧,配菜刀工技巧;
3、实操各种小菜的搭配方法与技巧等;
4、实操各种调料的认识及采购信息;
5、讲述香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工;
6、实操高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作;
7、实操牛肉、牛杂及其他配料的选材及加工方法;
8、实操肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作;
9、根据学员经营地口味,调制出当地口味;
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