学做快餐盖浇饭技术做法哪里比较好？

很受大众追捧，在各个地方也特色化。主要材料是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成。一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭，因为炒饭制作方便，耗时较少。盖浇饭，主要作法就是把各种相应食材做好的菜（多数为下饭菜，且通常刚出锅）连带汤汁一起铺盖在装好的米饭上面，由此得出这样一个名字“盖浇饭”，而不带汤汁的则称为“盖饭”。

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炒饭/盖饭制作技术流程：

1、炒饭、盖饭原材料的认识和选用；

2、米饭的选择和储存技巧；

3、各色炒饭的秘制香油配方与制作技巧；

4、炒饭、盖饭的翻炒技巧；

5、炒饭、盖饭的各种配料的搭配；

6、切炒饭配菜的刀工指导；

学做快餐盖浇饭技术做法哪里比较好？成都飘味缘盖浇饭培训技术包含各种口味制作；其中有：回锅肉盖浇饭；鱼香肉丝盖浇饭；鱼香茄子盖浇饭，海鲜盖浇饭；牛肉盖浇饭，鸡肉盖浇饭；宫保鸡丁盖浇饭，西红柿炒蛋盖浇饭；黑椒牛柳盖浇饭，鱼香猪肝盖浇饭；咖喱鸡盖浇饭；白菜粉条盖浇饭；酸辣土豆丝盖浇饭，四季豆盖浇饭等数十种口味，学会便于众多顾客的不同需求，我们每一个环节都会详细演示实际操作来传授与学员。欢迎全国各地学员前来报名学习盖浇饭技术。

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