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发布日期:2021-08-13 来源:四川小吃培训 作者:成都小吃培训 浏览:11321次
生煎包“皮薄不破又不焦,二分酵头靠烘烤,鲜馅汤汁满口来,底厚焦枯是败品!在上海到处能见到生煎包的踪影,上海生煎包外皮底部煎得金黄色,上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的,咬一口满嘴汤汁,颇受上海人喜爱。成品面白,软而松,肉馅鲜嫩,中有卤汁,咬嚼时有芝麻及葱香味,以出锅热吃为佳。
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生煎包技术培训学习流程:
1.生煎的系统讲解,理论基础
2.生煎的原料选购标准
3.生煎的原料预处理
4.生煎的加工工艺
5.生煎的成品标
6.生煎产品的定价标准
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生煎包培训期间:包教包会,包吃包住,免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等,中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止,不限制学习时间。免费住宿。
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