四川特色烤鱼技术培训学校哪里专业？烤鱼培训原料选购

  烤鱼,香味浓郁，汤色红亮，辣而不燥，外皮香脆，肉质鲜嫩， 具有独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌！整个烹制香料均采用纯天然中药材，烤制过程精细，有效防止了因低温或高温对鱼的营养带来的损失，使鱼的营养发挥到大化，达到妇女美容健身、儿童健脑，男人强筋健骨的功效，赢得了广大消费者的信赖。

  四川特色烤鱼技术培训学校哪里专业？关于烤鱼，有这么一个传说。飘汉时期，刘备、关羽、张飞桃园三结义，祭罢天地，复宰牛设酒，聚乡中勇士，得三百余人，于桃园中痛饮一醉，大鱼大肉痛快一番！期间有个姓张的厨子，他有一手绝活叫炭火烤鱼，醇和味美、鲜上加鲜！刘备等大喜，酒肉过后士气大振，刘备挥刀盟曰：“汝等烹饪有佳，当记头功。”后刘备成都登基，定烤鱼为蜀国国菜！

烤鱼技术培训流程：

1、烤鱼培训的系统讲述；

2、烤鱼培训原料的选购；

3、烤鱼培训食材的预加工；

4、烤鱼培训加工的基本标准；

5、烤鱼培训加工的工艺步骤；

6、烤鱼培训经营定价原则；

7、培训调味品及原料的货源渠道；

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

烤鱼风味类型：

1、泡椒味2、咖喱豆豉味3、香辣味4、乡村渣辣子味5、鱼香味6、尖椒味7、酱香味

 四川特色烤鱼技术培训学校哪里专业？飘味缘烤鱼培训拒绝使用香辛添加济，精选数十种中药材调料，结合川味火锅用料特点融合腌、烤、炖三种烹饪工艺并搭配10余种新鲜配菜，营养保健、油而不腻、辣而不燥，食之唇齿留香，分别有麻辣味、香辣味、泡椒味、豆豉味、酸菜味、酱香味、酸辣味等10余种味道，适合各地不同食客。

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