四川火锅底料技术培训班哪家正宗？火锅老油底料炒制技术

火锅，源自于重庆两江沿岸特有的美食项目，以麻、辣、鲜、香的味觉特色为主，分为清汤火锅、红汤火锅、鸳鸯火锅等几大类，以底料配方考究见长，具有原料多样、荤素适宜等特色，因而传播范围广泛，能够适应于南、北方不同地区以及城市对于火锅店的不同需求，火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。

四川火锅底料技术培训班哪家正宗？成都飘味缘火锅培训品类较多，包括鸡火锅、鱼火锅、美蛙鱼头火锅、菌汤火锅、牛杂火锅、山珍火锅等多个品种，种类丰富，可以根据地区特点选择合适的品种学习。在成都飘味缘火锅培训中心您可以找到绝大部分川渝火锅的味型及品类，这对于很多需要做特色火锅的学员有很大的益处。成都飘味缘火锅培训对川渝火锅具备研发及创新实力，这是很多其他火锅培训机构不可比拟的，也是成都飘味缘为广大学员提供火锅味型及技术革新的保障。

火锅底料技术培训内容：

1、火锅配方中的香料的识别

2、火锅蘸酱碟的制作方法

3、火锅清油的底料的炒制技术

4、火锅老油的底料的炒制技术

5、火锅高汤、清汤的熬制方法

6、火锅味型的对锅技术

7、火锅老油的焖油、回油、炼油、翻油、洗油等的处理

8、老师指导学员亲自动手操作并对学员作品点评、结业

四川火锅底料技术培训班哪家正宗？成都飘味缘传承火锅技术，通过教授学员最基础的清油火锅、牛油火锅、菌汤火锅等核心火锅技术，同时传授学员当地受欢迎的火锅品类给学员，助力学员快速开店，教技术，教配方，让学员学到川渝火锅的精髓，能自主炒制火锅底料，保障学员的教学质量。

四川火锅底料技术培训班哪家正宗？成都飘味缘火锅技术培训延续“先免费品尝，满意后再报名”的培训要求，让学员先尝到自己想要的味道再学习。师傅手把手教，1对1教学，保证学员学习火锅的质量。师傅根据学员当地的调口味情况教学员适度调整火锅味型，让火锅技术入乡随俗。提供火锅实体店面给学员见习，让所学所得得以融汇贯通。完整的培训体系可以保障学员的学习质量，同时也可以避免学员在创业中走很多弯路。