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发布日期:2019-10-11 来源:四川小吃培训 作者:成都小吃培训 浏览:6715次
麻辣干锅培训,干锅是相对于火锅而得名的一种培训班系列项目,口味麻、辣、鲜、干,火锅和汤锅相比,火锅汤汁很多,以适应涮烫各种原料;而飘味缘干锅汤汁相对较少,一般作为菜品直接上桌食用。起初干锅菜的形式是在厨房里将菜炒好,装入生铁锅中再上桌食用。为了避免干锅冷却后影响口感,就用小火加热保温,并用木铲铲动,防止粘锅。后来,干锅逐渐演变成将主料食完后,再利用剩余的汤汁(或加汤)烫食其它原料或由厨师加入其它原料加工好后食用,干锅这就有些类似火锅的就餐形式了。
想开一家味道好的干锅店,正宗麻辣干锅技术培训,选择飘味缘麻辣干锅技术培训班,其在传统锅类美食的基础上,以独创的五味味觉体验系统,完美的与都会美食相结合,提升饮食趣味,带动城市饮食的味道文化与味觉潮流。麻辣干锅技术培训,飘味缘麻辣干锅技术培训班以五锅五味概念突破传统工艺,多种口味满足消费需求,市场空白占领巨额利益。
麻辣干锅技术培训,正宗干锅技术做法,不得不提起,美味难挡,美味难忘。飘味缘干锅技术培训的干锅技术,麻辣鲜干,干辣过瘾,开启强力吸金模式,历经九九八十一道工序熬制而成的浓干底料,配以精选麻辣鸭脖干锅技术培训,具有滋补养颜之功效,同时具有极其良好的口感,让人吃过还想吃。
麻辣干锅技术培训班品种多样,主要品种有:干锅虾、干锅牛蛙、干锅鸭头、干锅翅中、干锅鸡杂、干锅羊杂、干锅鱼杂、干锅兔肉、干锅鸡肉等。飘味缘干锅培训班在味型上融合重庆火锅、川式干锅、干辣菜系特点,突出了麻、辣、干、干的特点;干辣可以做到多种等级,点点辣、微辣、中辣、重辣、特辣,因人而异配制不同级别辣的程度;因此,飘味缘干锅闻着干,吃着鲜,麻的过瘾,辣的适宜,被食客称为舌尖上的飘味缘干锅也就不足为奇了。
麻辣干锅技术培训内容:
1.四川特色干锅核心技术需要的干料的配方,识别以及选用。
2.四川特色干锅制作底料配方制作。
3.特色干锅油的制作提炼技术,干锅油的技术是干锅味道的核心之一。
4.特色干锅酱的制作提炼技术,干锅酱的技术也是干锅味道的核心技术之一。
4.干锅肉制品的前期加工以及,分类,处理以及保管。
5.干锅配料的选择以及搭配。
6.干锅油酥花生,干熟芝麻的制作。
7.免费进行学员开店答疑,指导店面装修,布局,前期投资回报率分析,保本经营技巧。
8.学员学成后免费享受产品技术升级,享受飘味缘技术服务。
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