成都串串香培训：初次涉足餐饮行业的你要知道以下七大要素

成都串串香培训：初次涉足餐饮行业的你要知道以下七大要素

     如今，餐饮市场的创业越来越简单，传统的餐饮行业对于厨师要求较大，而现在的餐饮行业大多都是采用流程化的方式，像串串香、火锅、冒菜、烤鱼……等等，都有专用的底料，不再需要大厨，没有经验也可以制作出味美的产口，因而使得餐饮行业创业更简单，所以选择餐饮行业创业的人也是越来越多，这当中初次涉足餐饮行业的人也不少。在解决了技术上的难题之后，还需要懂得经营管理。作为拥有三十多年餐饮经验的蜀味天娇串串香加盟品牌它总结出了几点经验，让你减少在创业过程中的磕磕碰碰，少走不必要的弯路。

一、确定目标客户

     在创业之，首先要定位，确定店铺的目标顾客人群。像开成都串串香加盟店它面临的就是大众，所以在口味、习惯、价格上面等等都是参考因素。在开餐饮店之时要注意顾客就是要素，你定位服务的是什么样的层次的顾客，那么随之而来就是是叶道、档次、装修、服务等等有必要一一匹配。

二、店铺的选址

      根据定位服务的目标顾客，然的以他们的习惯进行分析，了解他们居住或者聚集的地方在哪里，这也是我们即将开店的地方，也是我们所说的选址。像开成都串串香培训，它的目标群众是大众化的，因而只要开在人流量大，交通便利的地方都可以。

三、菜品确定

     根据前两眯，明确顾客的消费水平与消费习惯，再此基础上确定 店铺的菜品，品质，搭配，餐具等等规划。

四、设定价格

     根据目标群体进地定价，像成都串串香培训店面向的是大众，价格是非常实惠的，如果定价太高，那么也是无法吸引消费者光临的。

五、装修风格

    装修之时要考虑目标顾客的喜爱，也要让消费者从装修上面看出店铺的消费水平。切忌，里外不一。

六、挑选员工

    毋庸置疑餐饮店的支柱是人，你想要和什么样的人一起工作？想要什么样的人来为你服务，那么就要勾勒出理想员工形象，然后再以此标准去找合适的人选。

七：运营管理

    这是开店的中的后一步，确定你的运营方式。从顾客到店铺开始，应该为顾客提供什么样的服务，为顾客介绍菜品、店铺的运营时间、固定休息时间等等，这些都是其中的一环。你的运营方式，也是直接服务顾客的方式。

     开一家餐饮店说难也容易，说容易也难，只要把握以上的七点，相信你不管是开串串加盟店，冒菜店，火锅店还是其它的什么店铺都可能获得成功。

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