去四川成都，必须要吃的五种小吃，每种都让你不舍得走！

去四川成都，必须要吃的五种小吃，每种都让你不舍得走！

    串串香，串串香是四川地区汉族传统小吃之一，草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的前身或者另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。麻辣烫以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，可以说只要有人的地方就有麻辣烫的存在，甚至在一定程度上，麻辣烫已成为四川味道的代表，四川的特色小吃之一。

    夫妻肺片，夫妻肺片是成都地区人人皆知的一款风味名菜。相传在30年代，成都少城附近，一对夫妻以制售凉拌牛肺片为业。他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。因为他们经营的凉拌肺片制作精细，风味独特，深受人们喜爱。为了区别一般肺片摊店，人们称他们为“夫妻肺片”。设店经营后，在用料上更为讲究，以牛肉、心、舌、肚等取代最初单一的肺，质量日益提高。为了保持此菜的原有风味，“夫妻肺片”之名一直沿用至今。

    兔头是成都人消暑下啤酒的必点食品之一，夏天满街的“冷啖杯”食肆没有一家不卖兔头的。冬天则有热腾腾现从锅里捞出来的“啤酒兔头”。最著名的兔头发源于成都市旁边的双流，那里的“双流老妈兔头”已成一绝。

    担担面 是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。

    火锅，火锅在四川这片火辣辣的土地上，没有吃过辣的就只能证明你还不是个合格的四川人，甚至是还没有融入四川。火锅是成都人的至爱，成都街头餐馆最多的也是火锅店，到当地人家里，招待你的还是火锅。火锅有红锅、白锅，鸳鸯锅之分。有人说过这样一句话，世界上没有什么事情是一顿火锅不能解决的，如果有，那就两顿。足以可见，火锅对人们来说非常重要。

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