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【成都小吃培训】吃不完的成都小吃

发布日期:2018-07-23  来源:www.pwypx.com  作者:admin  浏览:2474次

  你可能会认为富有的城市都是深入北方的东西,与成都没有任何关系。

  但在成都,据说每1000个人中就有1个百万富翁,每10000个人中就有1个亿万富翁。

  来自成都小吃培训小编的数据显示,2017年上半年海外游客源地排名中,成都仅次于北京、上海、广州,位于全国第四;根据艺恩智库的数据,2017年上半年,成都市的电影票房居于全国第五位;根据麦肯锡发布的2016中国奢侈品网络消费白皮书,在奢侈品网购总订单量和消费人数排名前20的城市中,成都位居北京、上海之后,排名全国第三。

  刚毕业每个月挣3000块的年轻人要抽20块的烟,成都的私家车保有量在十年前就排名全国前三。

  根据人民银行的数据显示:2017年,成都存款余额35800亿,全国第六。

  什么概念?2017年成都常住人口1604.47万人,拿3.58万亿÷1604万人=2017年人均存款23万。

  成都人默默地躲在那个经联合国认证的“美食之都”里,低调地做着有钱人。

  低调到上图中的富豪榜,你都说不上来一个。

  成都人的有钱,还表现在特能花上。历年来,这个城市会经常被拿去跟隔壁的重庆比,重庆的GDP总量和人均GDP基本都是超过成都的,但成都的社零总额和人均消费却比重庆更高。

  巨大的消费潜力让第一家肯德基在95年就开到了成都,而深圳的第一家,还迟开了一年。

  20%的成都人是月光族。

  至于打麻将的地点,室内只是初阶,河边,山洞,树下,没有哪儿不能摆上一桌麻将的。

  成都人太喜欢搓麻将了。有的地方搓得扰民,不堪其扰,问其原因,答曰:“文化。”

  据说飞机即将降落在双流机场的时候听到的麻将声是最响的,因为整个城市的麻将声都能听到。

  当然这是调侃,但成都人愿意为了搓麻将不做生意那就太正常了。

  有着这种消费观的成都人对未来的“无焦虑”,而这可能是一切幸福感的根源。

  杜甫草堂、文殊院、武侯祠、青城山,这些与杜甫、诸葛孔明、康熙大帝、等历朝大V有着不少瓜葛的人文景点让成都积累了重庆所没有的的贵族气质,以及数千年血脉积淀下来的优雅和安逸。

  它像个是从不操心学习成绩、不操心工作业绩的富二代,开朗随性,每天花天酒地却也在艺术熏陶下懂得吟诗作画。

  成都人的钱和时间,还花在了打麻将上。

  不来钱的麻将,是成都人不屑的。

  旅行,也只是三五好友结了伴换了个打麻将的地方而已。

  当年汶川地震的时候,成都高楼四个老太在打麻将,其中一个说:“为什么我感觉楼在晃啊?”另一个起身看了看窗外说:“没事没事,快出牌吧,别的楼也在晃呢。”

  地震都不如打麻将事大。

  所以成都这种不东不西不南不北的城市,是安逸的,巴适得很。

  有钱的成都人,还特好(hào)吃。

  成都人的好吃,是有参考文献的。

  成都物产丰富,吃食多;文化丰盈,话题也多。

  于是,成都人的一张嘴,就怎么也闲不下。成都人能吃也会吃,吃能吃出花样,说能说出名堂,而最能体现成都和成都人这一特色的,便是成都的茶馆。

  有人说,只要是干活溜嗖、说话噎人、背书不打奔儿、一坐下来就神聊海哨胡抡的,一准是北京人。

  至于那些既爱吃又爱说,说不耽误吃,吃不耽误说,走到哪儿就吃到哪儿说到哪儿的,则多半是成都人。

  嘴刁的成都人,大都不爱去正儿八经的饭店,专挑价廉物美的苍蝇馆子。

  如果你看到巷子肥肠、小时候的糖油果子、幸福铁板烧旁边停了一排豪车,不足为奇,这也是成都的特色之一。

  有句老话:北京衙门多,上海洋行多,广州店铺多,成都茶馆多。

  话多的人多半爱上茶馆。更何况,成都人说话,不是说,也不是侃,而是摆。

  成都人之所以爱进茶馆,主要可以大摆“龙门阵”。成都人和北京人,大概是中国最爱说话的两个族群。

  我有个本科室友,成都土著,1米48非要强调自己有1米5但皮肤却吹弹可破的萌妹子,毕业那年,我扮演护花使者送她回了成都老家。

  行李放下之后,我问她:

  "咱们今天吃什么?”

  "哎呀,冒菜好啊,冒菜最好吃了。"

  "要不,咱们去那家,我以前一个星期吃五天的店,他们家午餐肉特别特别特别好吃,墙上还有江小白的小广告呢!"

  "江小白你都不知道啊,成都各个小店基本都能看到的啊,什么串串香啊花溪牛肉面啊钵钵鸡啊都有的。"

  "哦对了,钵钵鸡不是鸡啦,外地人可能会以为是鸡,但是真的不是鸡啦,是一串串的竹签串起来的,泡在调制的汤水里,哎呀,我给你找图片吧。"

  


  “蹄花?蛋烘糕?冒牛肉、凉拌鸡片......?”

  每到饭点,再地道的成都人,也都有了选择困难症。

  厕所串串、猪圈火锅、胖妈烂火锅,成都好多馆子似乎都爱取这些槽多无口的名字。

  成都有一道名小吃叫做伤心凉粉,它不仅是咸的而且还放辣椒。我之前吃的凉粉都是甜的而且配红糖水,简直毁三观。

  但谁让它好吃呢,只能说我输了。

  成都有一种石锅牛肉,锅是石锅,牛肉薄如纸片,配上它们独特的酱料,轻煮慢熬,红油几公分厚,等牛肉下锅,纹路清晰,板筋透亮,我跟室友能慢哉悠哉地吃上一整天。

  成都人的好吃都变成了我这种外地人怎么都想象不出的创造力。

  初到成都时,惊异于“这个城市的人都闲得不用干活吗?”

  于是下午3点又关门了。

  这个地方商机无限,有的人很拼,大多数人点到为止。

  这个城市很慢很闲,有很多地方,让人“老不出蜀”。

  后来我理解了这个城市的生活态度。

  比如说明明要早起做生意的早餐店,往往9点多才开门,我问老板为什么?他说,起不来。我问他,那你们不开店怎么赚钱,他说,够花、够花。

  每当和成都的老人们聊天,我都觉得能在成都养老真是人生赢家。


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