在繁华的都市中,美食总是有着不可抗拒的魅力。成都,这座享有“天府之国”美誉的城市,不仅有着丰富的历史文化底蕴,... [详细内容]
酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。据传,渔夫将捕获的大鱼卖钱,往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃,渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤...
2017-09-14
火锅现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,暴汗淋漓,酣畅之极,解郁除湿,适于山川之气候,今发展为鸳鸯锅,麻辣清淡各别,各取所需,老...
2017-09-12
冷锅鱼,其实就是源于四川宜宾、泸州长江边渔民家的“片片鱼”。其实,成都的“冷锅”形式早已有之,如10年前的火锅鸡、火锅兔等...
2017-09-09
鸡翅包饭以其独特的味道,吸引消费者。鸡翅包饭可以用烤箱,也可以用烧烤炉烤制而成。不同的烤制方式,所针对不同的经营模式。在...
2017-08-29
飘味缘餐饮推出烤鱼技术包括:杀鱼、码味、烤鱼和汤卤的准备四大步骤,成品香味浓郁,汤色红亮,辣而不燥,外皮香脆,肉质鲜嫩,...
2017-08-25
凉拌菜其历史文化却深远得多,可追溯到周朝和先秦时期。每一道凉菜,吃的不仅仅是食物的本身,调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋...
2017-08-21
烤鱼作为烧烤的另一种表现形式,以烤为主,辅以煮的工艺,浓烧烤之香,兼辅菜的鲜味麻辣,再配以诸葛烤鱼的核心秘方加工制作的一...
2017-08-19
酸菜鱼火锅的主要成分就是鱼和酸菜了。鱼的营养我们都知道,含有丰富的优质蛋白,并且极易为人体所吸收,能够给人体提供必要的...
2017-08-17
川渝饮食文化中,火锅所点的地位不言而渝,而在成都,更有麻辣烫、串串香,来自于火锅,在保持精髓的同时,更是创新创造出了一个...
2017-08-13
串串香是川渝地区传统小吃之一草根美食最大众化的体现它实际上是火锅的另一种形式,所以人们又往往称其为快餐性火锅串串香以其独...
2017-08-06
南充锅盔灌凉粉,是四川省南充市著名的汉族特色小吃,该品既有新鲜出炉锅盔的香脆,热气腾腾,又有川北凉粉的晶莹剔透,麻辣绵软...
2017-07-31
1、你们是加盟形式还是技术传授?答、我们是技术传授,配方+技术+实操,所学技术全部传授。不保留,学员完全掌握核心技术,不受限...
2017-05-01
烤鱼是指将鱼类经过烤制之后然后再进行烹饪的一种方法,这种烹调方式实现了“一烤二炖”。是烤鱼界的一次新变革。现在我们提到...
2017-04-14
火锅创业梦是您对家人的责任、对高品质生活的追求以及对成功的向往。有些人的创业历程充满艰辛与无助,有些人在创业征途中挥洒泪...
2017-04-14
面食小吃创业,也是因为小才精彩。因为小,我们才“拿得起”因为小,小吃技术学习我们才看得见,也因为小我们才容易成功。没...
2017-04-14
冒菜经过多种改良有当初的一种卤味型冒菜转变为更多、更适合各地人群喜爱的口味如:火锅型冒菜、清汤冒菜、微辣冒菜、特辣冒菜以...
2017-04-14
特色干锅不仅拥有着市场大、投入小、快回报、操作灵活简单的特点,更因为其通常带有地域特点和历史文化,工艺上源于传统自然,在...
2017-04-14
冒菜起源于成都,具有四川特色的传统小吃。冒菜的不断创新,现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮四川特色餐饮并风靡全国。冒菜的...
2017-04-14
卤菜最初的形成经历了从秦惠王统治巴蜀(公元前221年)到明代的历史阶段,大约经历了千余年的时间。卤菜,是将初步加工和焯水处理...
2017-04-14
军乐镇“酥锅魁”,又名“酥油千层饼”,是四川省成都市彭州市(县级市、原彭县)的汉族传统小吃。历史悠久,做工考究,独具风格...
2017-04-14
如今,越来越多的投资者纷纷加入到特色小吃行业中,但要想快速壮大起来,还是必须了解一些开店知识的,开一家特色小吃店在创业过...
2017-04-14
餐饮小吃行业的火爆发展,历来是吸引人们投资创业的主要原因,不过并非所有涉足餐饮小吃行业的人就会成功,不少人因为忽视了某些...
2017-04-14
随着我国经济的持续快速发展,餐饮业已经成为第三产业的重要组成部分,在国民经济和社会发展中占有相当重要的地位。2012年在中国...
2017-04-14
随着互联网的不断快速发展,很多餐饮小吃培训公司也纷纷在各种网络媒体上面做起了推广宣传。然而网络是虚拟的,但还是有不少想学...
2017-04-14
砂锅米线培训绵阳米粉培训花卷技术培训香酥无矾油条培训香菇包子技术培训成都蒸饺技术培训酱肉包技术培训灌汤包技术培训早餐包子技术培训 鲜肉包技术培训 抄手培训锅贴培训煎饼果子培训早餐技术培训包子培训小笼包培训养生粥培训杂粮煎饼培训纯手工水饺培训馒头技术培训无添加剂油条培训
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在繁华的都市中,美食总是有着不可抗拒的魅力。成都,这座享有“天府之国”美誉的城市,不仅有着丰富的历史文化底蕴,... [详细内容]
在美食之都成都,烤肉作为一道具有浓厚地方特色的佳肴,深受食客们的喜爱。今天,我们就来探讨一下如何通过成都特色烤... [详细内容]
在美食江湖中,成都酸菜鱼以其独特的酸辣口感和鲜美的鱼肉赢得了广大食客的喜爱。想要在家也能做出地道的成都酸菜鱼... [详细内容]
冒菜,作为一种广受欢迎的特色美食,其制作技术的专业培训显得尤为关键。这不仅有助于美食文化的传承,同时也为有志于... [详细内容]
特色冒菜培训,通过专业的教学,助创业者学会制作美味冒菜的技巧。在众多培训机构中,我们不妨探讨一下特色冒菜培训的... [详细内容]